Alfonso Arau'nun yönettiği 1992 yapımı 'Like Water for Chocolate' (Türkçe: Çikolata Kaplı Su), Laura Esquivel'in aynı adlı çok satan romanından uyarlanan, büyülü gerçekçilik türünün sinemadaki unutulmaz örneklerinden biridir. Film, 20. yüzyıl başlarında Meksika'da geçer ve en küçük kızın annesine ömür boyu bakmak zorunda olduğu katı bir aile geleneğinin gölgesinde yaşayan Tita'nın (Lumi Cavazos) hikayesini anlatır. Tita, ablası Rosaura ile evlenmek zorunda kalan sevdiği adam Pedro'ya (Marco Leonardi) olan tutkulu aşkını, yemek pişirme konusundaki olağanüstü yeteneği aracılığıyla ifade eder. Onun hazırladığı yemekler, içine karışan yoğun duygular nedeniyle yiyen herkeste güçlü ve bazen şaşırtıcı tepkilere yol açar.

Lumi Cavazos, Tita rolünde içten ve dokunaklı bir performans sergilerken, Marco Leonardi tutkulu Pedro karakterini başarıyla canlandırır. Regina Torné ise sert ve geleneksel anne Elena karakteriyle filmin dramatik gerilimine büyük katkı sağlar. Alfonso Arau'nun yönetmenliği, filme sıcak, nostaljik bir görsel estetik kazandırırken, yemek sahneleri adeta birer şölene dönüşür. Müzikler ve Meksika'nın kırsal yaşamına dair detaylar, hikayeyi zenginleştirir.

'Like Water for Chocolate', sadece bir aşk hikayesi değil, aynı zamanda kadın özgürlüğü, aile baskısı, tutkuların bastırılması ve sanatın (burada mutfak sanatının) özgürleştirici gücü üzerine derin bir anlatı sunar. Duyguların yemekler aracılığıyla nasıl aktarılabileceğini gösteren benzersiz kurgusuyla izleyiciyi büyüler. Büyülü gerçekçilik, dram ve romantizmi harmanlayan bu film, görsel bir şölen sunarken, kalbe dokunan evrensel temalarla unutulmaz bir iz bırakır. Aşk, tutku ve gelenek arasındaki çatışmayı merak eden her izleyici için mutlaka görülmesi gereken bir klasiktir.